食物安全与检测专业

  本科专业称号：食物安全与检测；专业代码：082709T；所属类别：食物科学与工程类

  食物安全与检测专业培育把握食物安全与检测根底知识，运用现代生物技能办法培育具有厚实的食物安全办理的基本理论、基本知识和试验技能，能在科研机构、质量技能监督、疾病防备操控中心、查验检疫局、海关、食物企业等企业和事业单位和政府部门从事与食物安全与办理相关的技能作业，并具有食物科学研究、规划、营销和食用新资源开发利用才能的复合型人才。例如：在实践学习作业中了了解国内外食物安全办理的方针、法规，以及食物安全办理体系。关键词：食物安全检测。

  《食物微生物学》《食用资源学》《有机化学》《剖析化学》《仪器剖析》《食物化学》《生物化学》等

  合适科研机构、质量技能监督、疾病防备操控中心、查验检疫局、海关、食物企业等企业和事业单位作业

  培育目标：本专业培育习惯21世纪现代化建设需求，德、智、体等方面全面发展，具有着激烈的爱国敬业精神、社会责任感、杰出的工程本质、职业道德和人文科学本质，具有机械科学、资料科学、自动化及计算机根底知识和使用才能，可以在资料加工理论、资料成型的进程自动操控、成型工艺进程及配备规划及先进资料工程等范畴从事科学研究、技能开发、规划制作、出产安排与办理，具有实践才能和立异认识的复合型高档工程科学技能人才。 培育要求：本专业学生首要学习自然科学及机械工程、资料科学、资料成型加工工艺及技能和配备的规划办法与操控理论等方面的基本理论和专业根底知识，承受工程本质...。

  资料工程、资料加工工程、资料科学与工程、机械工程、资料物理与化学、资料学。

  工程力学、机械原理及机械零件、电工与电子技能、微型计算机原理及使用、热加工工艺根底、热加工工艺设备及规划、检测技能及操控工程、CAD/CAM根底等。