食物专业归于工科仍是理科

发布时间：2023-11-09 来源：新闻中心

 

  ，食物科学与工程专业是以食物科学和工程科学为根底，研讨食物的养分健康、工艺规划与社会出产，食物的加工储藏与食物安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是衔接食物科学与工业工程的重要桥梁。

  食物专业培育习惯经济建设与社会继续健康开展需要，抱负远大、质量优秀，赋有科学和立异精力，具有广大的工程根底，熟练地把握食物养分、加工工艺及出产配备方面的常识，从事研讨、规划、出产、办理和新产品研讨开发，德、智、体、美调和开展的食物科学与工程方面的复合型高档专门人才。

  学生结业后能从事各类食物企业的食物工程规划、新产品研讨开发（绿色、有机、功能性食物）、食物养分研讨、食物安全质量检测、食物质量操控、技能办理、技能监督、食物机械设备办理、食物包装规划、食物储藏办理、食物运送办理、企业经营办理、食物的科学研讨和效果推行作业；能在食物药品监督办理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技能监督局等政府或事业单位部分进行产品剖析、检测、技能监督、法律、办理等作业；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教育科研的作业等。

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