全聚德“盛世牡丹”烤鸭露脸10周年 揭秘原创进程

　　11月11日上午，“十载荣耀 开放未来”全聚德“盛世牡丹”烤鸭露脸10周年纪念活动在全聚德王府井店举办。活动现场，我国全聚德集团揭秘原创进程，并向曾在2014年APEC领导人非正式会议欢迎宴会上为各国领袖展现精彩片鸭扮演的烤鸭师颁布“匠心传承立异”奖。

　　活动现场，全聚德集团播出《十载荣耀 开放未来》短片，揭秘全聚德“盛世牡丹”烤鸭的原创进程。2014年11月10日，在亚太经合安排（APEC）第二十二次领导人非正式会议欢迎宴会上，来自全聚德王府井店的8位烤鸭师倾情展现“盛世牡丹”烤鸭，向国际传递中华美食与美意。这是全聚德登上国宴舞台的至高荣誉，更是全聚德挂炉烤鸭技艺里程碑式的立异展现。

　　现在，“盛世牡丹”烤鸭早已步入餐厅，“花之形”与“鸭之味”同盘，化身为全聚德的一枚文明符号，通过商场的查验和消费的人的认可，成为门客竞相品味的心头好。全聚德集团还不断推新，从本年“五一”假日开端，一致推出“全聚德盛世牡丹宴”，对“盛世牡丹”烤鸭和配料进行晋级，制作出“盛世牡丹”烤鸭专属印鉴，将传统小料晋级为七味时令小料，添加荷叶饼种类和奶白时蔬老火鸭汤，遭到顾客追捧。在2025年年货季行将到来之际，全聚德集团为消费带来又一惊喜新款超级单品全聚德“盛世牡丹”手艺片制烤鸭礼盒，高度复原了堂食感的牡丹造型烤鸭，包括精巧“盛世牡丹”烤鸭盘，并且配料更足更丰厚，节日餐桌上的典礼感直接拉满。

　　我国全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙表明，2024年是全聚德品牌创立160周年，恰逢“盛世牡丹”烤鸭露脸10周年，这是据守质量和立异开展的10年。全聚德集团将继续坚持“守正立异”，结合商场需求，遵从商业逻辑，从“人、货、场”三维度发力，以“交融开展”的思路驱动企业转型晋级，为广阔购买的人打造高质量餐饮服务，不断迈向高水平开展的方针。