这些运动员不吃肉却一个比一个身材好、成绩棒

  素食能降低胆固醇、防止心率过快、集中精力、改善睡眠。将肉、蛋、奶从食谱中剔除，做一名纯素食者，似乎能带来很多的健康益处。

  然而，许多人在面对纯素食的食谱时，最担心的一件事还是能否保证足量的蛋白质摄入。

  令人惊讶的是，许多世界顶级的运动员——包括世界冠军、武术家、甚至是奥运举重运动员——似乎都并没有这项疑虑，反而认为纯素食的饮食方式有利于维持自己的竞技状态。

  Business Insider近期列出了一系列坚持素食的世界顶级运动员名单，这些运动员在保持全素食生活方式的同时，也都正处于运动生涯的巅峰状态。

  大威是美国著名女子网球运动员，在网球四大满贯赛事中，她曾获得7个单打冠军和14个双打冠军，5次捧起温网玫瑰露水盘，并获得过4枚奥运金牌。

  她的身价约为7200万英镑（9500万美元），是继妹妹小威之后世界身价第二高的女子网球运动员。

  然而，2011年她不幸口眼干燥综合征，这种免疫力病症容易让人感到疲惫，内脏功能也会随之减退。为了维系网球生涯，大威听从医生建议，开始采用全素食谱。

  大威在接受《健康》杂志的采访时表示：“确诊患有自身免疫性疾病后，我想保持住自己的竞技状态不要下滑，于是开始全素食的饮食，从一开始我就爱上了它，无添加的纯素食物是身体最好的补给养料。”

  汉密尔顿自2017年开始全素饮食后，于本周摘得职业生涯的第四个F1世界冠军。

  据福布斯报道，汉密尔顿是世界运动员薪资排行榜上高居第十位，其商业身价约为1.31亿英镑（1.72亿美元），这一高薪得益于欧莱雅、梅赛德斯奔驰和彪马等商业巨头的代言和赞助。

  在接受BBC采访时汉密尔顿谈到了自己逐步转向素食主义的过程，他说：“作为人类，我们正在对世界做什么……加工肉类制品所带来的温室气体排放量之大，令人难以置信，这一数字甚至高于汽车和飞机的生产运输业，让人害怕，我感觉自己不应该成为增加大气污染的一员。”

  美国超级马拉松之王斯科特·杰里科曾获得了16项马拉松冠军，并拥有一项24小时完成165.7英里跑程的个人纪录。

  由于受到学校专业课程中临床治疗案例以及家人生病的刺激，杰里科在大学期间逐步转向全素食饮食。杰里科的母亲患有多发性硬化症。 据GQ杂志报道，这位马拉松传奇认为，素食主义是帮助其解决家族慢性病史的长期方案。

  “如果运动员不能获得足够的营养补给，就很难取得成绩，”杰里科在接受GQ采访时说，“选择全素饮食是一个长期乃至终生的决定，绝不是为了短期内竞技状态的增长。”

  作为英超联赛历史上第七名最佳射手，迪福迄今为止在联赛打进了150个进球。他在场上司职前锋，为伯恩茅斯足球俱乐部和英格兰国家队效力。

  按照与球队签订的合同，迪福每周可入账65万英镑。 据The Richest公布的数据，他的净资产约为2000万美元（1520万英镑）。根据《男性健康》杂志报道，迪福坦言，自己今年3月份以来的状态回归，要归功于他的纯素饮食方式。

  他说：“我觉得不吃肉蛋奶没什么难的，因为我知道，进球得分带给我的快感远大于此。”

  大卫·海耶是一名英国拳击手，他曾分别获得两个重量类别的世界冠军。2008年，他更是一口气拿下了三大世界拳击比赛的次重量级冠军。根据Fight Saga最近的评估数据及其最近的战绩，海耶的净资产约为2600万美元（1980万英镑）。

  海耶在一次比赛中肩关节受伤严重，需要手术并静养恢复，这在某种程度上预示着他要告别格斗场一段时间。在复健的过程中，海耶经过研究之后发现，全素主义饮食有益于促进手术后的伤口愈合，缩短恢复时间。迄今为止，他已经保持了四年的纯素饮食。

  在今年早一点的时候接受媒体采访时，海耶曾谈到纯素饮食是否会影响体力的问题，他提到：“猿类比人类强壮20倍，但他们每天吃的都是植物，并不依赖肉类饮食。由此可见，吃肉才有力气的说法也许并不成立。”

  缇亚·布兰科是一名职业冲浪运动员，曾于2015年和2016年获得世界女子冲浪公开赛冠军。

  布兰科从小就是一名素食主义者，对冲浪的热爱延续在对海洋环境及海洋生物的热爱与保护上，2013年她决定采取纯素饮食。

  布兰科在接受《青少年时尚》的采访时表示：“全素食的饮食真是太好了，我喜欢它带给我的感觉，不论是身体还是心情。我们中的许多人都知道饮食对健康的影响，但是却没意识到饮食对你全身心的发展状况起着巨大的作用。“