【48812】素食的诗意_深圳特区报数字报

  甘旨在前，如若桌上一盆东坡肉，定使人的双眼放光，垂涎欲滴，脑中生出迫不急待大块朵颐的胃口。如若端来一份青菜煮豆腐，心思便会缓慢许多，因而低眉停箸，细细捉摸这画面，究竟像不像漠漠水田飞白鹭呢？心中诗情，随之飞升。

  对诗沉迷，对食物无法抵抗，我常常叨念：“唯诗篇与美食不行孤负！”所以读《诗经》里的语句，最喜“参差荇菜，左右流之。” “采采卷耳，不盈顷筐。” “于以采蘩，于沼于沚。” ……遐想这些古代的女子，在郊野，在水中，采食野蔬，多么趣味。恨不能韶光倒流两千五百年，手挎竹篮，背上篓筐，采得盈盈水间丰富的白茎绿叶，然后，入水，入锅，入盘，等亲人怅然进口，多么诗意。

  宋代大门客苏东坡爱荤，他写红烧肉时，诗有“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”两句，真实平铺直叙。但他在另一首词《浣溪沙》中，这样道素食：“蓼茸蒿笋试春盘，人世有味是清欢”，可谓千古经典，诗意到了绝唱的境地。食淡知味，心清悟真。素食确有禅定性格的灵力。王维隐居终南山，终年食素，他赞蔬食令人慈柔清净。如此，方能在蓝田独坐幽簧，在终南山眺望云起。他曾在《积雨辋川庄作》作诗：“山中习静观朝槿，松下清斋折露葵。”这种返璞归真的素食日子，使他写出了我此生独爱的诗《山居秋暝》：“空山新雨后，气候晚来秋。明月松江照，清泉石上流。”是以独爱，没有之一。独爱这超然出尘的境韵，让我的心里顿生欣悦，顿感润泽。他作山水画，吟田园诗，吃“香饭青菇米，佳蔬绿芋羹”，素意盎然，使我模糊，不知是仙体落入了尘世，仍是素食度化了他的凡心。

  我不是肯定的素食主义者。我崇尚浓妆淡抹总相宜。荤腥如浓妆，素食如淡妆。浓妆只合适短短的夜宴，更多的韶光，淡妆相伴即好，轻松，简练，天然。所以，素食，她终能使我的素情在杯盘碗碟之上抵达心远地自偏的安静。这是五谷杂粮的幻术，瓜果花叶的魔法。当咱们对自己与大天然还充溢爱，当咱们的精力和心灵，巴望云朵般的清闲与自在，咱们应该幻术和魔法。咱们淡食活色生香的素味，并不满是某种忌讳，而是抵达健康，养益身体，取得喜乐。不由记起长命诗翁陆游，曾终身奉行素食。

  烹山蔬，漱石泉。陆游从不贪食厚味。他的诗作《素饭》，将食素之乐描画得诗意又倾慕。“松桂软炊玉粒饭，醯酱自调银色茄。”说是要用松桂的枝条烹饪米饭，新鲜的茄子清水煮熟后，醮上精醋和酱油，盛于盘中呈通明的银白色，容貌非常诱人。但如此甘旨不行单独享受，因而要“时招林下二三子，气压城中千百家”，所以约请二三老友一同品味，畅乐！末端，不行少“缓步横摩五经笥，风炉更试新山茶”，最终，众友读书、喝茶，这场素饭，方称意趣满意。这种感觉，像炒青菜，有必要叫“燕草如碧丝”；像拌菠菜，有必要叫“红嘴绿鹦哥”；像莲藕木耳荷兰豆合炒，有必要叫“荷塘月色”。

  城市有门庭若市的喧嚣，往事有飞沙走石的繁复。我有时会挑选坐在被古意晕染的素食餐厅里，似乎心里当即变得低沉而不张扬。注视桌上千年文明的制陶工艺窑出的瓷盘，便有花间幽径处，翩然之身折纤腰以微步；便有花前月夜下，模糊之影呈皓腕于轻纱。花朵在左，果真实右。眉峰横卧眼波含情的是，素食佳人。似有愁，而无恨；似有忧，而无怨。人间有美如此，我信任一切都缘于赏赐。那些借万物之灵和巧思奇想的才智勾勒出的佳人，她们素心从简，口含香茗，正安坐在某处，等咱们悄悄鼓腮，嘴角上扬。

  事实是，只要一种素境，沉默而旷达。春花，夏叶，秋实，冬根，随日月潜息，四时替换，为咱们洁净五脏六腑，替咱们涤除邪秽，让咱们走过的年月如青苔般，延伸，静好，而不干枯。赐肉身以千次泥土的芳香，递给魂灵万瞬草木的回眸，咱们，就与大地的精约合一。