2021年食物安全质量与安全专业作业出路与作业局势方针剖析

  培育目标:培育习惯经济、科技、社会继续健康发展需要，德智体美全面发展和特性健康、调和一致的，赋有科学立异精力和世界视界的，根底厚实、常识面宽、能力强、本质高的食物安全质量与安全方面的应用型人才。

  首要课程：一般生物学、食物质料学、食物微生物学、根底生物化学、人体机能学、养分学、食物卫生学、食物化学、食物工艺学、食物安全与质量操控技能、食物保藏学、食物工程原理、食物查验检疫学、食物安全质量查验技能、食物微生物查验技能、功用食物、食物毒理学、现代食物安全科学、食物免疫学、食物感官点评、有机化学、无机化学、剖析化学，物理化学，仪器剖析 食物实验规划与计算剖析、食物规范与法规等，食物企业办理等,食物环境学，食物质量操控学，食物添加剂学，食物安全质量办理学，动物性食物卫生学查验，食物理化查验等。

  作业方向：可从事全国各级食物卫生监督部分、食物企业、社区的食物养分与安全服务部分、餐饮业及教育、科研等单位从事食物出产、食物养分与安全的办理、公共养分等方面的作业。

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