2022年中国调味品行业发展现状及投融资情况分析[图]

  调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的基本功能是增进菜品质量，满足那群消费的人的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，调味品行业被归入食品制造业（国统局代码C14）下的调味品、发酵制品制造业（国统局代码C146）。

  随着我国调味品行业的发展，各种不同口味的调味品被开发出来，极大地丰富了餐饮企业在菜肴色、香、味上创新的空间，如今，许多品牌饭店、著名的招牌菜不能离开独具特色的调味品，调味品慢慢的变成了我国餐饮业繁荣发展和提高品质与档次的必备品，近年来我国调味品行业规模以上公司数逐年攀升，2021年中国调味品行业规模以上企业共计1337个，同比增长1.21%。

  我国调味品市场的终端需求主要来自于餐饮业、家庭消费和食品制造业三方面，近年来，随着居民消费能力的提高，餐饮业、家庭消费和食品制造业对调味品的需求均保持旺盛增长，2021年中国调味品产消量分别完成6345万吨和6276.5万吨。

  庞大的市场需求，促使我国调味品市场规模逐步扩大，2021年中国调味品行业市场规模达3575.77亿元，同比增长2.73%，预计2022年中国调味品行业市场规模将突破3600亿元，与世界调味品行业规模总量相比，我国调味品行业的发展差距是显而易见的。由此也能够准确的看出，中国调味品市场存在着巨大的发展潜力。

  随着我国调味品市场的快速地发展，吸引了一大批投资者的青睐，2021年中国调味品市场共发生13起投融资事件，投融资金额完成19.1亿元，创近年来历史上最新的记录，2022年1-11月中国调味品市场已发生2起投融资事件，投融资金额已完成1.6亿元，长期资金市场的持续繁荣，带动全产业链受益。

  更多本行业详细的研究分析见共研网《2023-2029年中国调味品行业调查与行业竞争对手分析报告》，同时共研产业研究院还提供产业数据、产业研究、政策研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、可行性分析、商业计划书、IPO咨询等产品和解决方案。