食品生产经营中常见的刑事法律风险

  近年来，随国民经济发展的加快速度进行发展，我国食品制造业取得了长足进步，特别是数量庞大的中小微食品企业，其在丰富百姓餐桌、解决就业等方面做出重要贡献的同时也为企业家创造了可观的财富。但是，也有一些企业家在收获财富时不慎锒铛入狱，给自身事业和家庭造成了巨大的打击。为帮助企业家们提高刑事法律的风险防范意识，现将食品生产经营中涉及的几种常见刑事犯罪解析如下。

  生产目的不是营利，则不构成此罪。如自家腌制的咸菜、屠宰的鸡鸭、烹制的饭菜，以及自家配置的偏方等，虽然这些食品经过加工制作而成，但制造者的目的不是为了销售盈利，因此并不会扰乱市场经济。

  生产、销售伪劣产品的销售额不足5万元的不构成此罪。构成其他犯罪的按照其他犯罪标准做处罚，如生产、销售有毒有害食品罪，生产、销售不符合食品安全标准食品罪等。

  生产、销售伪劣产品的销售额在5万元以上，定生产、销售伪劣产品罪比定其他罪名处罚更重时，则定此罪名。

  一般多为单位犯罪，但个人无证照经营伪劣产品也可以构成此罪。生产和销售伪劣产品这两种行为都可构成此罪，换言之，只要具备其中一种行为就会构成犯罪，因此犯罪者可以是生产厂商，也可以是销售商家。此外，本罪属于故意犯罪，如销售者并不知晓生产者有假冒欺诈的行为，则销售者不构成犯罪。

  该罪的量刑幅度较大，可以判处一个月拘役，也可以判处无期徒刑，具体量刑标准如下：

  ①销售金额5万元以上不满20万元的，处两年以下有期徒刑或拘役，并处或单处销售金额50%以上两倍以下罚金;

  ②销售金额20万元以上不满50万元的，处两年以上7年以下有期徒刑，并处销售金额50%以上两倍以下罚金;

  ③销售金额50万元以上不满200万元的，处7年以上有期徒刑，并处销售金额50%以上两倍以下罚金;

  ④销售金额200万元以上的，处15年有期徒刑或无期徒刑，并处销售金额50%以上两倍以下罚金或没收财产。

  首先，在食品中掺入有毒、有害于人体健康的物质。如制酒时添加工业酒精制成食用酒、在汽水中加入国家严禁使用的色素，甚至在牛奶中加入石灰水等。

  其次，行为人掺入有毒、有害的非食品原料，即不能食用的原料。如使用工业酒精兑制白酒，在牛奶中掺入石灰水，在香油中掺入柴油，用工业盐酸制造酱油等等。如果行为人掺入的是食品原料，尽管其可能会产生一定的毒性和危害，但并不构成本罪，如掺入酸败的油脂、变质的水果等。在处罚时，以上行为导致非常严重后果或销售金额达到5万元以上的，可根据其他罪，如生产、销售不符合食品安全标准的食品罪或生产、销售伪劣产品罪等进行论处。

  构成该罪的主要是食品生产者与销售者，即使在生产、销售的食品中掺入了有毒、有害的非食品原料——虽有掺入有毒、有害的非食品原料行为，但不是在自身所生产或销售的食品中也不构成本罪。如构成犯罪的，应以其他罪行论处。

  ①在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或销售明知掺有有毒、有害的非食品原料食品，处5年以下有期徒刑或拘役，并处或单处销售金额50%以上两倍以下罚金;

  ②导致非常严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，以及对人体健康导致非常严重危害的，处5年以上10年以下有期徒刑，并处销售金额50%以上两倍以下罚金;

  ③致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处销售金额50%以上两倍以下罚金或没收财产。

  首先，需有生产、销售足以导致非常严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的食品行为，具体有以下几种情形：

  ①食品中含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质，以及其他危害人体健康的物质;

  ②属于病死、死因不明或检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的;

  其次，还应当达到“对人体健康导致非常严重危害”的程度：造成轻伤以上伤害的;造成轻度残疾或中度残疾的;造成器官组织损伤导致一般功能障碍或严重功能障碍的;造成10人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的;其他对人体健康造成严重危害的情形。

  食品生产者、销售者，以及故意生产、销售不符合食品安全标准的食品等都可构成本罪。明知他人生产、销售不符合食品安全标准的食品，有毒、有害食品，具有以下情形之一的，以生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪的共犯论处：提供资金、贷款、账号、发票、证明、许可证件的;提供生产、经营场所或者运输、贮存、保管、邮寄、网络销售经营渠道等便利条件的;提供生产技术或食品原料、食品添加剂、食品相关这类的产品的;提供广告等宣传手段的。

  生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以导致非常严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的，处3年以下有期徒刑或拘役，并处罚金;对人体健康导致非常严重危害或有其他严重情节的，处3年以上7年以下有期徒刑，并处罚金;后果很严重的，处7年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

  这是周润发和替身的合照，两个人看起来确实比较像，可以以假乱线年，叶子龙对王光美说：毛主席最错误的，就是这样对少奇同志

  21-9，安赛龙2-0暴打总决赛最大黑马！巨奖140万，决赛再战石宇奇

  杨瀚森29+11+7青岛加时险胜吉林，5人被罚下，王睿泽36分新高，皮特森46+7

  商汤科技创始人汤晓鸥离世，所持20.63%股份动向受关注，业内人士：禁售期应无变化

  续航超1400km 奇瑞风云T9将于12月28日下线更多信息曝光：溜背式轿跑风格