关于食物出产小作坊你想知道的都在这儿

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  中心提示：小作坊真的有这么不胜吗？今日咱们就来唠一唠那些你不知道的食物出产小作坊。

  小作坊，大多时分在咱们的潜认识里是“不标准”的代名词。特别当咱们咱们都知道自己吃的食物是出自小作坊的时分，往往会心惊胆战，会下认识以为这个食物质量很差。

  小作坊真的有这么不胜吗？今日咱们就来唠一唠那些你不知道的食物出产小作坊。

  食物小作坊，是指有固定出产场所，从业人员少、出产加工规划小、出产条件和工艺流程简略，从事食物出产加工的运营者。

  简略来说，比较于食物出产企业，食物出产小作坊人少、规划小、工艺简略，运营者十分简单到达条件。

  首要，运营者要获得营业执照；其次在获得营业执照后，要处理食物小作坊挂号证。获得食物小作坊挂号证后，就能够出产相应规模的食物啦。

  这可真是个好问题！由于小作坊的出产条件有限，必定不是一切品类的食物都答应出产。

  依据《山东省食物小作坊小餐饮和食物摊点管理条例》规则，小作坊不得出产加工下列产品：

  ①乳制品、罐头制品、果冻、冷冻饮品、酒类、饮料（含瓶、桶装饮用水）、酱油、食醋、预包装肉制品；

  ②保健食物、婴幼儿配方食物、特别医学用处配方食物和其他专供特定人群的主辅食物；

  依照要求，进入超市的食物需求查验出产单位的食物出产许可证等，而食物小作坊由于出产规划达不到，很难获得出产许可证。可是现在小作坊实施挂号准则，小作坊有了食物小作坊挂号证，相当于有了进入超市的根本资质。

  所以在超市看到小作坊出产加工的食物不要怕，只需质量没问题，是能买滴~

  讲了这么多，咱们今后是否也能够正视食物出产小作坊啦，只需是正规运营，食物出产小作坊出产加工的食物也能够甘旨又安全。

  别的，也提示广阔食物出产加工单位，一定要遵法运营，获得资质、标准行为，确保食物安全。

  4月底，岳阳市42家A级食物出产运营单位悉数进驻市食物安全才智监管渠道

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