【48812】2023首届三亚南山素食文明节：立异打造非遗素食文旅消费新场景 敞开跨年迎新休闲休假形式

　　人民网三亚12月23日电 一曲沙画歌舞复原大唐宫宴盛景，一场宫殿素宴让人享用全息科技下非遗素食的“色香味”。12月23日上午，“缘起南山，福聚尚膳”2023首届三亚南山素食文明节（以下简称三亚南山素食文明节）在三亚南山文明旅行区隆重开幕。数万名游客景仰而至，品味“素食之宴”，体会“素食日子”，品味“素食之雅”，感受了一场穿越千年的中华素食文明之旅，以全息科技下的非遗素食新体会，敞开南山文明旅行区的跨年倒计时。

　　当天，三亚南山“素食之旅”在南山缘起楼光影餐厅，于中式民间传统文明的声、乐、歌、舞中拉开序幕。在未来一个多月的素食文明节期间，景区内各餐厅将为游客们推出多款的“招牌素菜”，展示中华素食文明的前史渊源和魅力，以此刻画三亚南山文明旅行区素食体会的新IP，建议新的日子方法。

　　开幕式上，缘起楼素斋光影餐厅与我国非物质文明遗产连氏国医第十六代传承人王小潇先生进行了签约典礼，宣告宫殿素斋“九莲福膳”落户南山缘起楼。一起还举行了餐厅揭幕典礼，宣告全新打造的缘起楼光影餐厅正式启幕。据悉，南山缘起楼是我国素斋的知名品牌，多道素菜被列入三亚十大名菜菜单，被评为“我国名宴”并获“金厨奖”，遭到旅行顾客的广泛认同和喜欢。宫殿素斋“九莲福膳”源自明朝万历年间，距今近500年前史，具有稠密的摄生哲学和文明内在。本次素食文明节，王小潇先生带来九莲福膳独家秘制的十余款高端养膳与缘起楼素斋相交融，共同为传承和发扬我国非物质文明遗产，提高南山素斋文明内在，打造南山文旅新IP做出活跃测验。

　　我国旅行景区协会副理事长、海南省旅行协会会长、南山文旅公司党委副书记、总经理刘春立在开幕式上致辞时表明，素食文明是我国传统饮食文明的重要组成部分。本届南山素食文明节以沉溺式、场景化、互动性的方法，以“素食+光影”多方位诠释独具魅力的东方饮食哲学观；以“素食+文明+旅行”为广阔市民游客带来全新的文旅体会，也为重视和喜欢素食文明、非遗文明的人们搭建了沟通协作的渠道。南山素食文明节将经过“文明+景区+商业”的工业交融形式，在以我国民间传统文明助力景区开展的一起，也为我国传统素食文明和非遗文明注入新生机，为三亚市打造“以文塑旅、以旅彰文”的文旅交融供给新思路、新典范，为海南旅行商场的高水平开展增加动力，助力海南自贸港世界旅行消费中心建造。

　　游客们在三亚南山文明旅行区缘起楼素斋全息沉溺式光影餐厅观首菜礼、品百素宴。

　　观首菜礼、品百素宴。到会开幕式的嘉宾、游客们在全息沉溺式光影餐厅中，穿越韶光，品味用各色瓜果、蔬菜、花卉精心制作的构思素食，在稠密的摄生哲学和我国民间传统文明内蕴中，品味我国传统素食文明魅力。

　　“在全息科技的助力下，非遗美食也能成为一股新国潮。”美食博主壮壮在品味了十余种素食美食后说，素食文明节的各色素食、养膳不只美观好吃，还包含着健康文明、饮食文明、我国民间传统文明、非遗文明等博学多才的我国民间传统文明，让游客、门客在品味、欣赏中，取得一种全新的文旅消费体会，延伸对素食文明的探究。

　　浙江游客周周说，他是一名茹素十余年的素食爱好者，在当天的素食文明节上，许多素食都是第一次见到和品味到，一起也感遭到“非遗+科技”立异重塑素食文明新消费场景的国潮文旅新体会，看到了非遗文明在新时代、新技术、新载体下的传承和宏扬。

　　据悉，本届南山素食文明节还推出了“素食建议”“半日清欢”素食嘉年华、“你背诗，我送福”、素食主题对联搜集、缘起·禅茶品鉴等互动活动，以全新的文旅交融形式，丰厚市民游客2024年元旦迎新之旅。

　　此次活动由世界中餐业联合会世界青年名厨委员会辅导，由三亚南山文明旅行区主办，得到了海南省旅行协会、海南省旅行景区协会、海南省旅行饭馆业协会、海南省旅行餐饮协会、海南省烹饪协会等单位的支撑。

　　另悉，当天上午，继续2个月的第二十五届我国三亚南山长命文明节暨第三届南山福寿文明节落幕，邀请了全国寻觅“最美婚姻 幸福家庭”活动的十对配偶到会并进行了诗朗诵《致橡树》，展示我国式的“最美爱情”和“贡献友善的幸福家庭”，宏扬中华民间传统文明千年滋润下的家庭婚姻观，让“中华福寿文明”迸发出新时代的文明生机和魅力。（实习生 罗慧男 李志博）