【48812】以色列公司研发“3D打印肉” 已在欧洲多国出售

  据希腊《中希时报》微信大众号“希中网”6日音讯，以色列草创公司Redefine Meat日前表明已与欧洲肉类批发商Giraudi Meats树立协作伙伴关系，以推进其在3D打印机上出产的“新肉”（New Meat）产品线产品在包含希腊在内的多个欧洲国家的出售作业。

  据称，Redefine Meat运用3D打印机和“墨水”来“打印”牛排。这种“墨水”是由类似于奶牛所吃的植物性成分制成的。它含有来自豆类和谷物的蛋白质，以创造出特殊肉的肌肉质感；它还含有来自植物的脂肪，以仿照牛肉的脂肪，以及天然的香料和色彩，以仿照肉中的血液因子及其多汁性。

  该公司表明，他们具有专利的工业规划数字制作技能，可以彻底仿制牛肉的肌肉结构。具有高蛋白，不含胆固醇，无论是看起来，仍是烹谐和滋味都像牛肉。

  Redefine Meat公司CEO兼联合创始人依沙尔·本·施特里特（Eshchar Ben-Shitrit）说：“咱们的产品归于肉类，他和其他的肉类具有相同的特点，仅仅制作的办法不一样罢了。咱们的产品现在由欧洲出售优质肉类的Giraudi Meats公司进行分销，这表明它们必定不是纯素食产品。”他还弥补说，本年公司的出产能力将到达每天15吨以上。

  据悉，Redefine Meat将推出里脊肉牛排和西冷牛排产品，现在它现已同一些高级餐厅进行了协作，而大厨们挑选选用该公司出产的产品也证明了它们的质量。

  现在，该公司出产的3D打印肉在以色列、英国、荷兰和德国等国的近1000家餐厅有售，3D肉排的价格约为每公斤41欧元。在肉类批发商Giraudi Meats的协助下，Redefine Meat公司将于本月在法国的饭馆和肉店推出其产品，并于本年晚些时候在意大利、希腊和瑞典开端出售其产品，下一年该公司还将会把事务扩展至更多国家。

  据希腊《中希时报》微信大众号“希中网”6日音讯，以色列草创公司Redefine Meat日前表明已与欧洲肉类批发商Giraudi Meats树立协作伙伴关系，以推进其在3D打印机上出产的“新肉”（New Meat）产品线产品在包含希腊在内的多个欧洲国家的出售作业。

  据称，Redefine Meat运用3D打印机和“墨水”来“打印”牛排。这种“墨水”是由类似于奶牛所吃的植物性成分制成的。它含有来自豆类和谷物的蛋白质，以创造出特殊肉的肌肉质感；它还含有来自植物的脂肪，以仿照牛肉的脂肪，以及天然的香料和色彩，以仿照肉中的血液因子及其多汁性。

  该公司表明，他们具有专利的工业规划数字制作技能，可以彻底仿制牛肉的肌肉结构。具有高蛋白，不含胆固醇，无论是看起来，仍是烹谐和滋味都像牛肉。

  Redefine Meat公司CEO兼联合创始人依沙尔·本·施特里特（Eshchar Ben-Shitrit）说：“咱们的产品归于肉类，他和其他的肉类具有相同的特点，仅仅制作的办法不一样罢了。咱们的产品现在由欧洲出售优质肉类的Giraudi Meats公司进行分销，这表明它们必定不是纯素食产品。”他还弥补说，本年公司的出产能力将到达每天15吨以上。

  据悉，Redefine Meat将推出里脊肉牛排和西冷牛排产品，现在它现已同一些高级餐厅进行了协作，而大厨们挑选选用该公司出产的产品也证明了它们的质量。

  现在，该公司出产的3D打印肉在以色列、英国、荷兰和德国等国的近1000家餐厅有售，3D肉排的价格约为每公斤41欧元。在肉类批发商Giraudi Meats的协助下，Redefine Meat公司将于本月在法国的饭馆和肉店推出其产品，并于本年晚些时候在意大利、希腊和瑞典开端出售其产品，下一年该公司还将会把事务扩展至更多国家。