华经产业研究院发布《2023年中国食品加工行业市场研究报告

  食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。食品加工按加工程度来分，可分为初加工和深加工。2013至2022年，我国食品制造业规模以上公司数呈现出波动上涨的趋势，于2017年达到近年峰值，为9235家，截止至2022年底，全国食品制造业规模以上企业单位数达到9119家，同比增长7.33%。

  得益于精细化管理与产品结构逐步优化，2022 年在原材料成本大面积上涨及疫情影响运输费用增加的背景下，我国食品制造业总利润仍然呈现上涨，达到1997.9 亿元，同比增速为20.83%。从农副食品加工业收入来看，2021年，我国农副食品加工业营业收入为54107.6亿元，较上年增加6207.6亿元，同比增长12.96%；2022年，我国农副食品加工业营业收入为58503亿元，较上年增加4395.4亿元，同比增长8.12%。

  现代食品加工产业链通常是指由农业的种(养)业、捕捞业、饲养业、食品加工、制造业、餐饮业等所组成的农业生产-食品制造业-流通体系。包装材料是食品加工产业上游必不可少的原料之一，随着国内饮食业的发展，食品包装市场规模日益扩张。多个方面数据显示，2021年国内食品包装市场规模约为7225亿元，预计2022年中国食品包装行业市场规模将增长至7306亿元。

  华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析食品加工行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析食品加工行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据食品加工行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2023-2029年中国食品加工行业市场深度分析及未来发展的新趋势预测报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。

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