【48812】刘文哲 食素品茗倡行浓艳日子

  43岁的刘文哲，在哈尔滨市尽心运营自己的茶院，论茶、品茶，醉心于缕缕幽香。他在自己刚刚“满月”的微信群“水莲素食——社区私厨”中发起素食文明，探究、同享，倾慕于高手生津。素食、喝茶是相辅相通的，他在“无所不能”的微信国际中成为500多名微友的中心，并仍在招引着更多志趣相投的人食素品茗，享用人生。

  食素品茗让刘文哲看起来神清气爽。作为群主，他对他“年青”的群热心洋溢：“这个群是本年4月9日建起来的，缘起于一个朋友开了家素食餐厅‘水莲素食’，曾任多家大型素食餐厅厨师长的这位朋友，亲身上灶为我们制造健康美食。借着微信广泛的宣扬推行传达效果，我想到了建群，一种原因是帮朋友的餐厅添加影响力，另一方面也是传达自己的素食理念，与有相同主意的朋友交流交流。”让他想不到的是，这个倡议素食的微信群在短短四五地利间里，就招引了近500名群友参与。现在他又建起了第二个群，现有群友40余人。

  素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方法。跟着素食者部队的继续不断的开展，素食运动在全球蓬勃开展。

  刘文哲说，近些年，跟着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而鼓起的减肥减肥热潮的影响，素食逐渐的变成为一种时髦。一起，素食也是倡议环保的一种日子方法。

  在“水莲素食——社区私厨”的群公告中，刘文哲写到：宏扬素食文明，发布素食相关常识，增强环保认识，维护地球。在这个人数很多的集体里，有的为崇奉，有的为健康，相同的是，我们对素食有着一起的偏心。“每日一素”是刘文哲的不变据守，每天上传一则素菜食谱，或是自己心悟首创，或是借用参考之资，有图有文，豆腐、西兰花、枸杞、西红柿、腰果、西芹、香椿……这些看似品种受限的食材，却百变而成色香俱佳的舌尖甘旨。群友们会热衷于这些食谱的实际操作，在群里热烈地交流心得、学习厨艺。我们也会把对素食的了解、感悟同享到群中，议论日子的城市中有哪些素食店、哪款素食菜品值得一尝等等。这几天最受群友重视的是素烧烤不日将登陆“水莲素食”实体店，现在正在试烤、试吃中。

  在这一呼百诺的群国际中，刘文哲感受着群友们寻求健康素食日子的热心，一群满了建二群，线上交流不尽兴，开展线下交流。他针对微友们的需求，又衍生出几个微信分类栏目进行线上线下交流交流：水莲素食——社区食堂，掀起全球素食风的“周一请茹素”在实体店“水莲素食”真实落地；水莲素食——茶社同享，只需避开饭口，微友们或各自的朋友都可以到“水莲素食”店喝茶唠嗑，人们既可挑选自带茶，也可花少量钱，取用店内供给的30年龙润红茶、抱负龙润普洱茶，他们能享用到的是泡茶免费、场所免费、柠檬水免费。

  刘文哲日子于五口之家，家人都偏好素食。爸爸妈妈年纪大了，为了远离老年病，很少吃肉；妻子是肯定的素食主义者，受其影响，刘文哲逐渐了解并喜爱上了素食，日子中常茹素。只要13岁的儿子，亦荤亦素，乐在享用各种甘旨。建了“水莲素食——社区私厨”这个群，刘文哲把这儿当作了自己的我们庭，随时重视群里的音讯，同享自己食素品茗的经历和主意，议论活跃健康的日子方法。家人由对素食的偏心，继而对他建群之举赞赏有加，一起的期望便是不只本身饯别，更要让这种健康、环保、时髦的日子理念广为人知、广泛传达。

  跟自己相同，“群”家庭里都是热心人，这一点让刘文哲感受颇深。早在2015年7月，一位相同倡行素食的朋友李杨，就以众筹的方法，与100余位志同道合者，每人出资3000元，在哈尔滨市运营起“素心食度”素食店，刘文哲也热心高涨地投入其间。这是家不以盈利为意图的饭馆，投资人不赚取任何赢利，只为倡议素食，让素食健康亲民化，打造家庭素食食堂、社区食堂，贴近日子。现在大受欢迎的这家店已有投资人200余人，而“水莲素食——社区私厨”的群友常常无偿到“素心食度”店从事服务作业。5月8日，母亲节，这些热心的微友，来到“水莲素食”店，为宾客盈门的素食店无偿服务，支撑店里发起的“母亲节我陪母亲茹素”活动。

  微信群日益壮大，素食者不断增多，刘文哲对这个年青的群有着许多的后期规划：安排更多的线下交流交流，倡议多种方法的忘我合作，约请群成员参与步行、联谊等活动。