养分学归于什么学科大类

发布时间:2023-10-23 来源:新闻中心

 

  养分学,即食物卫生与养分学,归于医学类别公共卫生与防备医学类专业。食物卫生与养分学首要研讨食物与机体的相互作用,以及食物养分成分在机体里的散布、运送、消化、代谢等方面的基本常识和技术,进行养分辅导、食物卫生的监督与检测等。

  《养分学根底》、《临床养分学》、《食物卫生学》、《食物工艺学》、《食物毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》 部分高校按以下专业方向培育:食物安全质量与安全。

  医疗卫生单位:养分辅导、临床养分医治、卫生常识遍及;食物类企业:食物工艺、食物卫生、质量检验;政府、作业类单位:食物卫生监督、食物安全检测。

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