跟着春菜很多上市,春日时节限制的槐花也现身各品种型的商场。近来,大皖新闻记者造访合肥几家菜商场与连锁商超了解到,由于进货途径的差异,商场上的槐花价格不同较大,从7元到26元一斤不等,消费主力多为中老年人群。
4月11日早上,大皖新闻记者在双岗菜商场看到,槐花在商场内的呈现率十分高,有很多售卖槐花的暂时小货摊,摊主根本都是合肥周边村庄的农户。这些槐花都是早上从家里邻近现摘的,应季时刻也就这一周左右,假如错过了就吃不到了,其实是吃一个应季的新鲜。摊主刘大姐边收拾槐花边介绍。
由于这类摊主根本都是在家邻近自己摘,再带到商场上来卖,价格也更为实惠,价格根本上在7到8元一斤不等,也有少数货摊价格在10元左右,随同槐花呈现的还有香菜花以及香椿,价格在2到3元一斤不等。
在七桂塘菜商场,也有固定货摊的摊贩从别处收了槐花,放在自己的摊上售卖,价格就高出自摘自售的不少,一斤要20元。
除了菜商场里,一些连锁商超也供给了新鲜上市的槐花。记者在盒马先生(世纪中心店)和百口福生鲜超市(红星路店)都看到有槐花售卖,价格都是26元/斤左右,比起菜商场贵了不少。商超内除了槐花还供给了黄瓜花,茉莉花以及韭菜花等等,品种完全可是价格比起其他日常供给的蔬菜要高不少。
记者在看望过程中发现,很多来超市闲逛的年轻人路过新鲜供给的槐花会不由得停下来闻一闻看一看,可是真实购买的人数较少,菜商场中的槐花相对热销一些,中老年集体为购买主力。
在双岗菜商场槐花摊前,市民王女士带着女儿停步选择,她在选择的时分说:根本上仍是咱们这些中年人知道的多一些,他们这些小孩子都不太了解这些春菜的做法了。
在七桂塘菜商场,记者遇到了拎着一袋槐花还有香菜正准备回家包饺子的市民凌女士。我老家是阜阳的,那儿吃槐花的习气多,我买槐花就为了回家包饺子。凌女士和记者说:假如是包饺子的话首先要过水滚一遍,然后再洗洁净剁碎,包出来的饺子馅很清甜。她还介绍,槐花也能够蒸着吃,裹上适量干面粉,不要太稀,确保每一个花瓣都沾上面粉,上锅蒸,蒸熟了能够蘸着蒜水吃。还有也能够像香椿炒鸡蛋相同直接用槐花炒着吃,这样也很好吃。
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