【48812】相知无远近 万里尚为邻 兰州牛肉面拉到迪拜

　　据兰州晚报报导 “相知无远近，万里尚为邻。”5月7日，在远离兰州5000公里的迪拜山庄购物中心，“1915兰州牛肉面”开门迎客，招引了很多门客。这在某种程度上预示着有着百年前史的兰州牛肉面“闯”进了迪拜这座国际金融、物流、交易、交通、旅行和购物中心城市。

　　迪拜坐落中东地区的中心，是阿拉伯联合酋长国人口最多的城市，也是该国七个酋长国之一迪拜酋长国的首府。作为迪拜最新的购物中心，迪拜山庄购物中心（DubaiHillsMall）坐落时髦新潮的住宅区。“1915兰州牛肉面”坐落迪拜山庄购物中心一层，面积100多平方米，由甘肃伊兰集团出资400多万元打造。

　　对兰州人来说，牛肉面是每天的开端；对外地人来说，牛肉面是诱人的特色美食；而走出国门，牛肉面就现已跳出了面食的领域，成为兰州的手刺。因而，在迪拜的“1915兰州牛肉面”软装采用了马家窑的彩陶元素，吊灯是一个倒扣的大碗，并在店内运用视频（中文说明、配有英文字幕），轮回播映甘肃旅行、文明资源。

　　“兰州牛肉面品牌多以创始人的姓名为字号，但咱们在注册商标时就弱化了个人隐私信息，而是选用牛肉面创始于1915年这一时刻节点，着重地域和前史，别的也更便利国际化传达，由于不论走到哪里，阿拉伯数字人人都知道。”甘肃伊兰集团董事长金小帏说，“1915兰州牛肉面”从创建之初，就有意向全球布局。2019年，“1915兰州牛肉面”落户澳大利亚，至今已在澳大利亚开了6家店。正是在澳大利亚的开店阅历和顾客集体堆集，让他发现来往澳大利亚的中东朋友也很喜欢兰州牛肉面，因而，将牛肉面“出海”的第二站选在了迪拜。

　　为在异国他乡深度复原兰州牛肉面的“原汁原味”，公司从兰州派出4名资深厨师，在当地招聘服务人员，以期到达滋味的“兰州化”和服务的“迪拜化”。在产品品类上也愈加多元，不但有牛肉面，还有炸酱面、炒拉条、烤羊肉、油香等兰州特色美食。在正午和晚上两个就餐顶峰，呈现了“一座难求”的盛况。有了这次成功的测验，“1915兰州牛肉面”方案年内开到阿联酋、沙特阿拉伯等“一带一路”沿线国家。

　　本年是共建“一带一路”建议提出十周年。十年来，我国已与151个国家和32个国际组织签署200余份共建“一带一路”协作文件，我国与“一带一路”沿线国家“民意相通”，而美食是“民意相通”的桥梁。“兰州牛肉面走出国门，现已不是卖面，而是以面为载体，宣扬兰州的前史和文明。”兰州市商务局副局长刘志强说，近年来，兰州牛肉面不断走出兰州、进入全国、迈向国际，散布在全球50多个国家和地区，成为兰州前史、文明、经济的传达大使，向全球展现兰州魅力。