功:猪肉性味甘咸平,具有润肠胃,生津液,补肾气,解热毒之成效,猪肉中富有丰厚的养分,热量大,蛋白质,脂肪丰厚,还含有各种维生素及微量元素,因而具有长肌肉,润皮肤的效果,并能使毛发光泽。
过:猪肉是中国菜的重要质料,能做出几百种不同样式的菜肴,是一般民众喜欢的食物。但猪肉含脂防及胆固醇过高,动脉硬化,冠心病,年迈体弱者不宜多食。
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