果田佳源溯源系统守护百姓“舌尖上的安全”

  果田佳源农业产品溯源系统遵循GS1条码规则，把养殖RFID射电识别耳标、产品唯一码、产品相关视频监控、图片等信息，与企业上下游供应链系统整合对接，实现消费的人在终端即可进行供应链全程回溯，包括产地环境、仔苗（种苗）基因、饲料（农资）配给、防疫检疫（植保检疫）、屠宰加工、胴体分割、冷链运输等，在整个食品生产、加工、流通、销售过程中，最大限度的提供产品信息的广度、可追溯信息（向前和向后）的长度、确定问题产生的根源或产品特性的准确性程度，做到24小时无间断展示农作的全过程，实现从土地到餐桌的无缝对接，它集成整个供应链的全程商业活动，实现一体化动态实时管理，让我们消费者亲见农产品生产、加工和运输全程，吃得放心！最终解决食品安全问题。

  民以食为天，农产品安全关系到我国14亿多人的身体健康和生命安全，是社会各界最关心的民生问题之一。

  党的十九大报告明白准确地提出实施食品安全战略，让人民吃得放心。20世纪初，西方发达国家陆续建立了农产品溯源系统，以追踪农产品从生产进入流通的全过程，该系统已经在西方发达国家的食品安全领域中发挥着重大作用。近年来，我国也陆续开始建立农产品溯源系统，但目前仍处于试点推广阶段。

  我国居民食品消费在经历了“吃饱”“吃好”“吃得放心”几个阶段后，已确定进入“吃出健康”的新时代。随人民生活水平的提高，对健康饮食的需求与日俱增，消费者不仅关注食品的口感、安全等，也更加关注健康营养，在饮食需求升级的市场需求背景下，提升食品的健康品质成为当前农业供给侧结构改革的重点。

  为了给中国家庭饮食健康提供科学解决方案，果田佳源集团和农业部食物与营养发展研究所等机构共同启动了《中国家庭健康饮食白皮书》项目。

  其实很多有机农产品的口味很地道，但由于不使用农药和化肥，外观不够靓丽，卖不上价格。在这种情况下，政府就必须站出来发挥作用，健全完善农产品质量信用监督管理机制，建设有利于促进农产品市场有效运转的市场规则和市场秩序，有为政府和有效市场协同发力，才能为老百姓守护好“舌尖上的安全”。

  总的来说，我国农产品溯源系统的建设初具成效，慢慢的开始为守护居民的身体健康和生命安全发挥及其重要的作用，但仍存在宣传推广不到位等问题，还要进一步改进和完善。