学院百科专业解读 尚德笃行 惟民其康：我们在食品与药学学院等你

  原标题：学院百科，专业解读 尚德笃行 惟民其康：我们在食品与药学学院等你

  宁波大学食品与药学学院于2018年6月成立，由宁波大学原海洋学院的食品科学与工程类专业和海洋药学专业共同组建而成，其中食品科学与工程类专业前身为创建于1958年的原浙江水产学院水产品加工系。在长期的办学积淀中，已形成了本、硕、博多层次协调发展的办学格局。

  学院现有“食品科学与工程”、“海洋药学”2个本科专业，其中“食品科学与工程”是国家级一流本科专业建设点，浙江省一流专业建设点，是浙江省“十二五”新兴特色建设专业和宁波市重点建设专业，海洋药学专业是浙江省首个该类专业及省新兴特色专业；学院建有“食品科学工程”浙江省一流学科与“药学”宁波市重点学科，是宁波大学农业科学ESI前1%的最主要贡献学科。现有“水产资源综合利用”二级博士学位授权点，“食品科学与工程”一级硕士学位授权点，生物与医药（食品工程）、农业（食品加工与安全）专业学位硕士点。

  学院秉承“尚德笃行 惟民其康”的院训精神，坚持学术立院、人才强院、特色兴院的发展理念，建设以生命健康为鲜明特色的研究型学院，更好地为社会培养在食品工程、海洋生物医药等领域有国际化宽视野、专业化高水平、海洋化强特色的创新创业型人才。目前在读学生共计924名，其中本科生418名，硕士研究生468名，博士研究生21名，留学生17名。

  食品科学与工程专业入选国家级一流本科专业建设点，浙江省一流专业建设点，是浙江省“十二五”新兴特色建设专业、宁波市重点建设专业及宁波大学重点建设专业。本专业拥有国家、教育部及浙江省重点实验室等科研平台，依托浙江省及宁波市“食品科学与工程”重点学科，拥有“水产资源综合利用”二级学科博士点、“食品科学与工程”一级硕士点，拥有生物与医药（食品工程）、农业（食品加工与安全）专业硕士领域。

  根据浙江省海洋经济发展的需求，本专业实施“OBE”教育理念的培养方案，强化海洋食品加工与高值化利用、畜产品加工利用等方面的人才培养。利用学校设立的本科生导师制和学生科研基金，让低年级学生进入实验室，培养学生的动手能力和学习兴趣，激发学生科研创新活力，高年级学生选做企事业单位急需的课题，培养学生科研创新、应用和解决实际问题能力。近3年本科生主持省级以上科研项目20余项，校级30余项，获国家级创新创业大赛奖3项，获得省级创新创业大赛金奖、一等奖等10项，以第一作者发表论文34篇（9篇SCI/EI收录）。

  近三年该专业初次就业率约92%，毕业生一般在食品企业、质检、商检、海关、卫生防疫、外贸及科研院所等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学、药食同源大健康产业等工作。近三年，本专业考研录取率约39%，其中2021届和2022届升学率分别为40.6%和46.25%，升学院校包括浙江大学、上海交通大学、江南大学、华南理工大学等食品专业优质高校，同时，也有部分同学选择出国深造，如食品领域世界顶尖高校——荷兰瓦格宁根大学等。

  推免至南京农业大学，食品科技学院。2023届食品科学与工程专业本科毕业生，该生成绩优异，在校期间累计获得省政府奖学金，国家励志奖学金、校级奖学金等多项奖励，“优秀大学生”、“优秀团干部”、“优秀团员”等多项荣誉；曾担任学院自治联主席，组织策划一系列寝室活动；积极参与科研，发表1篇SCI；竞赛方面，作为项目主要成员，分别获得浙江省生命科学竞赛二等奖，浙江省职业规划大赛三等奖。

  高层次人才众多，师生比全校最高的学院之一。截至2023年6月，学院有教职工77名（含外籍教师2名），其中正高17名，副高25名，博导10余名，硕导30余名。学院拥有中国科学院共享院士1名，国家级人才1名，国家现代农业产业技术体系岗位科学家1名，国务院政府特殊津贴1名，浙江省高校“钱江学者”特聘教授1名，省“万人” 科技创新领军人才1名，省高校高层次拔尖人才1名，全国粮食行业青年拔尖人才1名，浙江省杰出青年基金获得者3名，浙江省“151人才”6名。

  学院科研成果颇丰，收获多项国家级和省级科技成果荣誉。五年来，学院在科研成果方面实现了内涵式发展，获得国家科技进步二等奖1项，省部级一等奖4项，省级科技进步二等奖3项、自然科学二等奖3项，其他科技奖励10余项。学院教师主持承担各类科研项目180余项，其中国家级30余项、省部级60余项，共获资助项目经费5000万元以上。教师在国内外公开发表论文600余篇，其中SCI/EI收录300余篇，获得发明专利150多项。学院拥有科研教学办公用房15000平方米，仪器设备6000多万。拥有“农产品质量安全危害因子与风险防控”国家重点实验室、浙江省“浙江-马来西亚农产品加工与营养健康联合实验室”等国际合作平台。

  二级教授，博士生导师，宁波大学食品与药学学院特聘院长，浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室主任，食品科学与工程浙江省一流学科及国家一流专业带头人。一直从事肉类加工与质量控制技术、乳酸菌及其功能因子等方面的理论与应用研究，主持完成了国家科技部“863”、国家自然科学基金等近30项省部级以上项目的研究工作。

  取得授权发明专利50余件，其中20件已经获得成功转移转化。出版科技书籍3部，发表SCI论文100余篇。研究成果获教育部科技进步一等奖（排名第1）、教育部科技进步二等奖（排名第1）、中国轻工联合会科技进步一等奖（排名第1）等奖项。

  工学博士，伦敦大学国王学院访问学者。浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室、宁波市健康食品和海洋药物重点实验室副主任，食药学院水产品加工与贮藏工程研究所所长。

  主持国家重点研发计划课题/子课题、国家自然科学基金面上项目、科技部农业科技成果转化资金、海洋公益性行业科研专项子任务、科技部星火计划、省自然科学基金、省/市重大科技攻关等项目，并作为主要负责人完成多项国家“863”项目、科技部重大专项、农业部“948”项目等。主要以海洋生物资源为研究对象，着重研究水产食品化学、水产品保鲜与精深加工技术、水产品质量与安全控制、水产食品营养与健康、海洋生物功效因子和功能食品开发等，核心级以上刊物发表论文200多篇，授权发明专利10多项，参编《食品化学》教材1部。

  寄语：祝各位考生高考顺利，心想事成。期待我们一起成为消费者舌尖上的守护者，吃出健康，吃出美好。

  近年来，宁波大学食品与药学学院陆续引进4名全职外籍教师，55%以上的教师具有连续10个月以上的海外留学经历。全球顶尖微生物药学家Slava Epstein开设全英文课程《微生物药物》，多名外籍专家长期在校开设讲座和全英文mini课程。

  在国际科研合作方面，学院与西悉尼大学共建“中澳食品与健康联合研究中心”，开展合作研究，连续两年举办李达三叶耀珍伉俪李本俊国际海洋生物医药与健康食品论坛。同时，为了促进跨文化交流，培养学生的创新意识、国际视野和交往能力，学院与国内外多所高等学校建立交换生合作项目。境外交换生项目合作院校有美国威斯康星大学、美国匹兹堡州立大学、加拿大多伦多大学、冰岛大学、澳大利亚西悉尼大学等。

  食药学子勤勉刻苦，科研竞赛成绩斐然。学院出台学生高素质成果奖励文件、推行大学生研究性与创新性学习项目、开展本科生导师制、开放实验室等活动，充分发挥实践基地、科研平台在人才培养中的重要作用。鼓励本科生“三早”学习方式（早进课题、早进实验室、早进企业），利用校内中试基地及校外实习基地，在实践过程中增强学生的工程实践和创新能力。

  近三年学生初次就业率在98%以上，本科生升学率近50%，就业质量位居学校前列位。

  食品与药学学院学子在认真学习、勤奋科研的同时，还拥有丰富的课外活动，如宁听海音、师生健康节、食品科技文化节、我的青春故事、阳光体育、企业参观等一系列活动。院学生会曾获2022-2023学年宁波大学“优秀学生会”、“最具新媒体影响力学生会”两项荣誉称号。