西安商贸旅行技师学院丨食物工艺系

  又是一年七月季，信任许多家长朋友正面临着为孩子寻觅一个适宜专业的困扰，下面就为我们引荐一个甜美美好的专业——

  西安商贸旅行技师学院（西安市商贸旅行成人中等专业学校）是经陕西省人民政府同意的专门培养商贸旅行类技术型人才的公办工作院校，是全国工作教育先进单位。学校树立50多年来一直致力于工作教育办学，矢志饯别爱与典范的教育办法的理念，以育人传技、培养德技双馨的大国工匠为己任，坚持内涵式提高展开，通过终年持之以恒地展开“技术节”“艺术节”“读书节”“健身节”等传统学校文化建设活动和五光十色、独具特征的学生社团活动，使学生树立自傲，重拾笑脸，发挥潜能，成果自我。

  我校是全国最早将烘焙教育单列设系的工作院校，食物工艺系开设于1963年，共有烘焙工艺、食物加工技术两个专业。学生在校期间首要学习中式面点、中式糕点、西式糕点等制造流程与工艺。通过多年的展开，已成为国家级名牌专业和特征专业，在陕西甚至西北地区同类院校处于领头羊，被誉为“舌尖上的专业”。

  除此之外，系部日常教育坚持与工作接轨，与商场紧密结合，先后与与面包新语、米旗、麦里金、韩国多乐之日全国闻名烘焙企业等树立技术合作，与西安饭庄、皇冠假日酒店等酒店餐饮企业树立长时间的人才教育训练方案，很多工作技术精英都是我系客座教授。

  2014年，陕西省中等工作学校学生技术大赛中，系部遴派8人参与中西式面点竞赛，悉数获奖，一等奖3人，二等奖5人。同年全国工作院校技术大赛中，我院6名学生被遴派代表陕西队参赛，悉数获奖，其间二等奖2人，三等奖4人。

  2015年，陕西省中等工作学校学生技术大赛烹饪类中西式面点竞赛中再传喜讯：系部共遴派12人参赛，悉数获奖，一等奖4人，二等奖8人，简直包办了大赛一、二等奖一切奖项。

  2016年，陕西省中等工作学校学生技术大赛烹饪类中西式面点竞赛中我校学生再次夺冠，遴派13名学生参赛悉数获奖。其间，中西式面点遴派4名学生参赛，悉数获奖，一等奖2人，二等奖2人，2名教师被颁发省级优异辅导教师荣誉称号。

  同年，我校8人被遴派代表陕西省参与全国中等工作学校学生技术大赛，并悉数获奖。

  2017年，系部遴派3人参与陕西省工作技术大赛烹饪赛项中西式面点竞赛，悉数获奖，其间一等奖2人，二等奖1人。

  2018年，系部共遴派4人参与陕西省工作技术大赛烹饪赛项中西式面点竞赛，悉数获奖，其间一等奖2人，二等奖2人。

  2019年，系部遴派3人参与陕西省工作技术大赛烹饪赛项中西式面点竞赛，悉数获奖，其间一等奖2人，二等奖1人。

  通过数年大赛锻炼，我校在各类学生技术大赛烹饪类中西式面点竞赛中具有了肯定的话语权，更是成为陕西甚至西北地区的烘焙教育工作前锋。

  与面包新语、米旗、麦里金、安旗、多乐之日等企业树立技术合作伙伴关系，并已成为战略合作伙伴。

  长时间以来，我校为西安市多家星级酒店面点房、饼房等源源不断地运送人才。西安饭庄大都厨房管理层为我院优异毕业生。

  2014级优异毕业生刘叶开设摩Q西点店，生意火爆，现已开设分店，走上自主创业之路。

  学习期满，成果合格，获得西安市中等工作学校毕业证；技术考试合格，获得国家中、西式面点师中级工作资格证书。也可持续在校转入高技术大专层次，获得大专学历。

  学习期满，成果合格，获得大专毕业证；技术考试合格，获得国家中、西式面点师高档工作资格证书。

  乡村户籍、县镇非农户籍学生均可享用免膏火方针，符合条件学生在校期间可一起请求享用国家助学金。