专业介绍食物科学与工程专业

  本专业以化学、生物学、营养学、工程学等学科为根底，以食物加工、储藏及质量办理为中心，专门培育契合现代食物工业高质量开展需求的复合型高档专业人才。学生具有宽厚的人文与自然科学根底，把握厚实的生物学、营养学与工程学根底常识，系统地把握食物科学与工程的专业相关常识和技术，赋有立异精力与才能，具有高度社会责任感及团队协作才能，能够在食物及相关专门干科学研究、技术开发、工程设计、生产办理、质量操控及教育教育等方面作业。

  双一流”建造学科，在国务院第四轮学科评价中被评为“A+”，在国际上也有很高的知名度。其主要特征是充沛的使用本校在农学和生物等方面的优势，在结合工程等学科根底上，针对全工业链加工系统，培育具有全球视界、了解职业上下游工业、重视宽厚根底教育、赋有立异精力与才能的职业领军人才。

  学生结业后可到大专院校、科研院所、食物企业及相关职业从事科学研究、技术开发、质量操控、经营办理和市场营销等作业；也能够报考公务员到国家机关、海关、商检、食物安全办理、环保、常识产权维护等政府和事业单位从事行政监管作业。优异的学生能够免试引荐攻读研究生，可保送至本校，或其他高校及科研院所，每年40%左右的学生考取国内硕士研究生；其他的还有20%左右的学生出国进修。

  近年来部分有代表性工作单位有：中粮集团、美国玛氏公司、雀巢公司、各地大型食物企业和食物相关的研制组织等。出国进修的院校有荷兰瓦赫宁根大学、美国普度大学、美国康奈尔大学、日本东京大学等国际闻名学府。

  结业总人数74人，其间：国内读研人数27人，境外进修人数20人，工作人数22人，其他5人。