内江食品加工产业活力迸发

  初夏，农场内、稻田间、果园里，内江广大农户抢抓农时忙生产，在广袤的田野奏响了夏管夏收“交响曲”。

  待到收成时，各种农作物将被送进标准化厂房，经过现代化设备的加工处理，或制作成一块块精致的糕点，或生产为利于携带的速食……变身舌尖上的别样美味。深受喜爱的“黄老五”花生糖、酸甜可口的“金四方”果干果脯、风味独特的“周萝卜”酱腌菜……甜城大地，特色农产品正在不断壮大。

  近年来，内江围绕打造特色产业体系的战略目标，积极地推进一二三产业深层次地融合，以壮大产业规模、拉长产业链条、培育有突出贡献的公司、做强产业集群等工作为重要抓手，持续强化农业产业附加值、提高科学化生产水平，推动食品加工产业发展壮大，逐步扩大“甜城味”的知名度、影响力。

  截至2021年，全市县级以上农业产业化有突出贡献的公司达120家。其中，黄老五食品股份有限公司、四川金四方果业有限责任公司为国家级有突出贡献的公司。企业营业总收入突破74亿元，净利润约2.9亿元，固定资产净值约22亿元；出口创汇达322万美元；共缴纳税金7977万余元；带动农户38.11万户。

  青山横北郭，白水绕东城。内江地处长江一级支流沱江的下游中段，是典型的丘陵地貌，具有优良的生态环境、自然条件和扎实的农业基础。

  既得”先天优势”，更要“后天发力”。内江坚持培育内江黑猪、资中血橙、威远无花果、特色水产、精品蔬菜五大特色产业。

  产业兴则城市兴。内江市第八次党代会提出“产业强市”战略，为内江绘就了未来五年发展的新目标——

  围绕建设丘区农业强市目标，内江着力在农业产业培育、要素保障、绿色发展三个维度攻坚发力；

  聚力发展五大特色农业，延伸产业链条，提升“甜城味·大千故里优质农产品”品牌，到2025年，力争五大特色产业产值达到350亿元；

  加快建设一批绿色标准化农产品生产示范基地、畜禽养殖标准化示范场，全域创建省级农产品质量安全监管示范县。

  在调研内自合作园区食品产业园项目建设工作时，市委领导更是强调，要深入学习《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》，立足内江实际、用活内江资源，提升枢纽能级，做强特色产业，推动内自同城化发展取得更大实质性进展，切实把国家政策红利转化为内江发展实效。

  有了明确路径，自然少不了务实举措。通过实施重点项目、打造重点园区、深化科研工作、推广循环种养模式、完善基础设施等举措，内江持续推进“中国黑猪之乡”“中国血橙之乡”“中国无花果之乡”“百亿水产强市”“精品蔬菜产业”建设，全市特色农业产业高质量发展实力慢慢地加强——“内江黑猪”的金字招牌更加响亮；资中血橙即食片、冻干片等食品生产链条快速延伸；威远无花果被纳入中国特色农产品优势区；首批国家级稻渔综合种养示范区成功创建；蔬菜种类多样化、生产机械化、产业信息化等已成发展大势。

  食品加工一头连着农业和农村，一头连着工业和城市，是全方面推进乡村振兴和传统产业转变发展方式与经济转型的契合点。内江市牢牢抓住有突出贡献的公司这个“牛鼻子”，一方面全力打造食品加工园区，做好水电、消防、环保验收等服务保障，确保园区早日投产、早出效益；一方面加大政策扶持力度，培育一批竞争力、带动力强的食品加工特色企业。

  碾料、炒料、拌料、切料、包装……位于威远县镇西食品工业园区的黄老五食品股份有限公司内，车间生产线高速运转，现场一派忙碌景象。印有“黄老五”标志的花生酥、米花酥、锅巴酥、麻花酥及各类坚果乳酥等产品从这个占地面积106亩的生产区域流向市场、走出国门。

  “公司产品铺设渠道包括沃尔玛、家乐福等全国大型商超及区域连锁便利店；电商网络覆盖天猫、京东、唯品会等众多分销平台。商品市场覆盖国内20多个省（直辖市、自治区），并出口美国、加拿大、澳大利亚等国家。企业负责人黄崇友介绍，2021年，“黄老五”产品营销售卖收入约2.5亿元，其中，线余万元。

  除“黄老五”外，内江市还引进了威宝、丰源等蔬菜加工公司和金四方、久润泰、新茂源等水果加工公司；涌现出“赵老师”“根兴”“周萝卜”等一大批独具甜城特色的食品加工行业品牌。

  龙头企业如何发挥作用？在推进农业产业化经营中，内江积极转变思路，精准把握市场脉搏，紧跟休闲食品、高端食品消费需求，探索“有突出贡献的公司﹢专业合作社﹢基地﹢农户”和生产、加工、销售一条龙，农业、工业、贸易一体化经济的发展模式，引导有突出贡献的公司以“订单”形式有效建立与专业合作社、基地、农户之间的联结关系，带动其他力量全方位发展，有效解决农户增收问题，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接注入新动能。

  为守护“舌尖上的安全”，内江切实把农产品质量安全融入到园区建设管理中去，在建设上配套农业技术标准体系和农产品质量安全监督管理体系；在生产上督促入驻主体执行生产技术标准，合理使用农药兽药等农业投入品，开具合格证，实行追溯管理；在认定上对标对表、动真逗硬，确定保证产品质量“关口严、有人管”。

  如今，“内江花生糖”“内江泡腌菜”“内江黑猪”“内江水果”等特色“甜城味”慢慢的变成为茶余饭后休闲娱乐的重要“选择”。不少内江“老字号”在加工工序中利用技术创新，促进生产流程规模化与信息化，焕发出新的发展活力。

  于2003年1月成立的四川金四方果业有限责任公司，旗下涵盖休闲食品、功能性食品等系列加工产品20余种。2021年，该公司新增投入7000万元，新建成12000平方米加工厂房1座。现有冷冻保鲜库15000立方米和速冻无花果加工配送中心1个；果脯、果干生产线平方米全新智能化FD冻干生产线条，产品营销售卖产值突破亿元。

  无独有偶。内江威宝食品有限公司创建于1999年11月，是一家以四川特色蔬菜食品深加工为主，集生产、加工、销售、科研为一体的综合性食品企业。其“周萝卜”牌泡菜采用规模化、标准化、智能化的现代工业技术，经过控制微生物的生长、发酵等过程，生产出不同风味的中国传统泡菜，并形成了自主知识产权和行业标准。

  产业的发展离不开科技的支撑。市农业农村局有关负责这个的人说，下一步，内江市将鼓励有突出贡献的公司深化与高等院校、科研机构的合作，实现产学研的紧密结合；发挥科研院所的智慧优势，加快新产品、新技术的开发应用；采取信息技术手段，拓宽信息采集面和服务范围，加强分析预测，为农户和农业公司可以提供及时、准确的政策和技术等服务，全力推动食品加工产业发展迈上新台阶。

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