科学新发现｜超加工食物或添加癌症危险

发布时间：2023-11-26 来源：经营动态

 

  超加工食物是指在出产的悉数过程中通过很多加工的食物，如碳酸饮料、大规模出产的包装面包等。

  来自英国的研讨人员使用英国生物银行搜集的20万名中年参与者的饮食信息，对这些人的健康情况进行了为期10年的监测，发现在一个人的饮食中，超加工食物每添加10%，癌症发病率就添加2%，特别是卵巢癌的发病率会添加19%。超加工食物的消费量每添加10%，癌症的总死亡率就会添加6%，其间乳腺癌的死亡率添加16%，卵巢癌的死亡率添加30%。

  此外，研讨还发现成年人摄入更多的超加工食物与患肥胖症和2型糖尿病的危险添加有关，并导致从儿童期到成年期，人体重添加的起伏更大。相关研讨近来宣布在《临床医学》上。

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