东湾镇商场监督办理所举行餐饮服务单位食物安全会集约谈暨食物安全知识训练会

  原标题：东湾镇商场监督办理所举行餐饮服务单位食物安全会集约谈暨食物安全知识训练会

  为进一步加强餐饮服务单位食物安全监管作业，有用进步餐饮服务单位食物安全认识。2月28日，东湾镇商场监管所组织举行辖区内餐饮服务单位负责人及从业人员食物安全会集约谈暨知识训练会，全镇108家餐饮服务单位负责人参加了会议。

  会议通报了2023年各餐饮服务单位运营过程中存在的问题，组织布置了2024年食物安全作业，与各餐饮单位负责人签订了《食物安全职责书》并进行了职责约谈。

  训练会环绕《中华人民共和国食物安全法》、《餐饮服务食物安全操作标准》等内容，从主体职责、人员健康办理、食物进货查验、索证索票、运营场所卫生、加工制造的过程操控、餐饮具清洁消毒、食物质料存储、食物留样、食物添加剂办理、防治穿插污染、防备食物中毒、燃气安全、安全事情应急处置等方面做了全面详尽的训练解说，并约请东湾新民卫生院的两位大夫现场解说食物安全事故现场紧迫救援的一些医疗卫生知识。

  会议要求，各餐饮服务单位要实在实行食物安全主体职责，结实建立“安全榜首”认识，坚决守住食物安全底线；要慢慢地添加学习，标准日常操作，进步餐饮服务才能和食物安全办理上的水准；要厚实展开食物安全自查，尽早扫除危险危险，实在筑牢食物安全屏障，全力保证人民群众“舌尖上的安全”。

  会后，东湾镇消防站作业人员现场为咱们叙述回答了关于消防方面的知识，环绕火灾的防备、补救和自救等方面，侧重解说火灾现场怎么保全生命、自救逃生及消防器械的正确运用方法。此次训练活动，有用强化了餐饮要点岗位人员对燃气和灭火器安全运用的知识。