夏末秋初 吃鸭肉降秋燥

发布时间:2024-09-17 来源:米乐体育app客户端官网

 

  夏末秋初,“秋老虎”不时发威,空气变得温燥,有人已然显现了上火症状。公共养分师王鑫提示,平常可适当食用鸭肉,有滋阴降秋燥的效果。

  在常见的肉类食物中,鸭肉是最合适用于初秋补养的。中医以为,鸭肉性味甘、微咸、平,归肺、脾、肾经,具有补气滋阴、利水消肿的成效,可解未尽的暑气,还能防秋燥。并且,秋季的鸭子成长旺盛,最为肥美,合适体内有热的人,以及体质衰弱、食欲不振、潮热汗出、大便枯燥、心烦失眠或水肿的人。从现代养分学上说,鸭肉养分丰厚,蛋白质含量比畜肉高,而脂肪与碳水化合物含量比畜肉低,是优质的肉类食材。依据气候均匀状况随时刻的改变,此刻摄生需求的便是滋阴、清虚热,所以鸭肉现在吃正合适,特别是关于简单上火的人、爱熬夜的人,食用鸭肉,在补养身体的一起又不会上火。

  鸭肉的吃法许多,可熏烤、可炖煮、可卤可炒。比方啤酒鸭、煲鸭汤、炒鸭片、红烧鸭块、卤鸭腿,都很合适家庭烹饪。(记者 刘波)